큰아들이 코로나 확진 판정을 받고 자가격리 중이라면, 엄마 마음은 더욱 바빠지겠죠. 맛있는 음식으로 아들의 컨디션을 챙겨주고 싶은 마음 간절하실 텐데요. 오늘은 면역력 강화에 도움이 되고, 소화도 잘 되는 계란 닭죽 레시피를 소개해 드릴게요. 심플하지만 영양 가득한, 엄마표 정성이 담긴 닭죽으로 아들의 건강을 응원해 보세요. 계란 닭죽의 효능과 재료 알아보기 닭죽은 소화가 잘 되고 영양가도 높아서 아플 때나 몸보신이 필요할 때 많이 찾는 음식이에요. 특히 닭고기는 단백질이 풍부하고, 계란은 영양소의 보고라고 할 수 있죠. 닭고기의 단백질은 면역력 향상에 도움을 주고, 계란은 비타민과 무기질을 공급해 컨디션 회복을 돕는다고 합니다. 여기에 밥과 야채를 넣어 영양 균형을 맞추면 더욱 완벽한 한 끼가..
쫄면, 매콤한 양념과 탱글탱글한 면발의 조화가 최고죠! 하지만 쫄면 삶는 시간을 잘못 맞추면 면이 너무 익어 흐물흐물해지거나, 덜 익어 딱딱해지는 경우가 있어요. 오늘은 쫄면을 맛있게 삶는 시간과 꿀팁을 알려드리겠습니다. 쫄면 삶기, 이제 어렵지 않아요! 쫄면 삶는 시간, 얼마나 삶아야 할까요? 쫄면 삶는 시간은 면의 굵기와 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있지만, 일반적으로 끓는 물에 넣고 3~5분 정도 삶는 것이 좋다고 합니다. 저는 개인적으로 4분 정도 삶는 것을 가장 좋아하는데요, 그 이유는 4분 정도 삶으면 쫄깃함과 부드러움이 적절하게 조화를 이루어 가장 맛있더라고요. 하지만 면이 너무 얇거나 두꺼운 경우에는 시간을 조절해야 할 수 있어요. 얇은 면은 3분 정도, 두꺼운 면은 5분 정도 ..
바쁜 일상 속에서 든든한 한 끼를 책임져줄 음식이 필요하시다면, 두부만두국 만큼 좋은 선택이 없을 거예요. 영양 만점에 속까지 따뜻하게 데워주는 국물은 몸과 마음을 모두 편안하게 해주죠. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는, 맛있고 든든한 두부만두국 레시피를 소개하려고 합니다. 따라 만들어 보시면, 어느새 훌륭한 요리사가 되어 있을 거예요! 두부만두국의 매력, 무엇일까요? 두부만두국은 그 매력이 정말 다양해요. 먼저, 담백하고 고소한 두부와 쫄깃한 만두의 조화는 환상적이죠. 여기에 시원하고 얼큰한 국물이 더해지니, 한 그릇 뚝딱 비우는 건 시간 문제일 거예요. 그리고 무엇보다 좋은 건, 재료가 간단하고 조리 과정도 어렵지 않다는 점이에요. 바쁜 주중 저녁에도 부담 없이 만들어 먹을 수 있답..
봄이 오면 어김없이 생각나는 봄나물들! 그중에서도 독특한 향과 맛을 가진 지칭개는 봄철 입맛을 돋우는 데 제격이에요. 오늘은 쌀코지 고추장을 이용해서 맛깔나고 건강한 지칭개 나물 무침을 만드는 방법을 알려드릴게요. 함께 봄 향기 가득한 맛있는 반찬을 만들어봐요! 지칭개, 어떤 나물일까요? 지칭개는 들판이나 길가에서 흔히 볼 수 있는 봄나물이에요. 쌉싸름하면서도 독특한 향이 특징인데, 데쳐서 나물로 무치거나 쌈으로 먹으면 정말 맛있답니다. 특히 봄철에 나는 지칭개는 영양가도 풍부해서 몸에도 좋다고 해요. 단백질, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 봄철 건강 관리에 도움이 된다고 알려져 있죠. 저는 개인적으로 지칭개의 쌉싸름한 맛이 입안을 개운하게 해주는 것이 너무 좋더라고요...